Vini considerati di consumo non quotidiano, né abituale, riservati piuttosto alle ricorrenze, alle ritualità, ai momenti che meritano di essere festeggiati e ricordati, a momenti di gioia insomma.
Eppure gli spumanti possono riproporre momenti di gioia .. ogni giorno, come aperitivi, o anche da tutto pasto.
Altrettanto si può dire per quei vini che per la loro struttura e l’armonia dei loro profumi e sapori possono alimentare un momento di autentico piacere al termine di ogni pasto: i cosiddetti vini da meditazione, da gustare a piccoli sorsi, in un bel bicchiere di cristallo, da soli o in piacevole compagnia.

Ecco la nostra proposta.