L'Emporio delle fattorie propone un'accurata selezione di prodotti enogastronomici di qualitá dedicati ai buongustai e ai palati piú raffinati, attenti al corretto rapporto prezzo/qualitá. Questa capacitá e competenza, sviluppatasi nell'arco di quasi 30 anni, con grande amore e passione, ha contribuito al successo del Club delle fattorie di Pienza, la cui esperienza é stata travasata nell'Emporio delle Fattorie. I soci fondatori sono stati Alberto e Mara Del Buono.
			I vini e gli oli proposti rappresentano il meglio della produzione di "fattoria", talvolta ancora sconosciuta ai piú, ma anche prodotti che fanno giú parte dell'aristocrazia enologica italiana. Grandi vini sono stati scoperti con anni di anticipo sulla loro fama internazionale (ad es. Sassicaia, Tignanello, ecc.), quando i loro prezzi erano ancora "umani".Questa capacitá di anticipazione viene qui riproposta nella pagina "Saranno famosi". Le salse e le specialitá poco conosciute sono scelte con cura maniacale per la qualitá delle materie prime e per l'accuratezza della lavorazione, nel dichiarato intento di evitare il ricorso ad additivi e conservanti. La sfida che rinnoviamo a noi stessi ogni giorno sta nello scoprire e distribuire quei prodotti della tradizione alimentare contadina, mediterranea e artigiana che possano rendere gradevole la vita quotidiana perché non hanno subito il pesante degrado della massificazione, pur rispondendo ai criteri di tutela della salute imposte dalle norme U.E.
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